熬制牛油和猪油其实非常相似，唯一不同的就是需要事先将牛肥肉焯水，将浮沫捞起，然后控干水分，随后起锅加入少许的水烧开，沸腾后放入焯好的牛肥肉，随后就是不停地翻炒防止糊锅，等出油后就可以慢慢熬制。
陆母炒火锅料时，加入牛油，再放入各种香料，和后世的牛油锅底几乎没有什么差别。
“哇，这香味，香迷糊了！”杜晨风凑过去猛吸一口，结果太猛，呛的他直打喷嚏。
幸好他打喷嚏的时候离饭桌远远的，不然大家还得吃加了料的火锅了…
“你可真是个人才啊！”傅凌打趣道。
“我单纯的觉得好闻，想仔细去感受下，没想到会这么呛鼻，该说不说的，这个锅底真香，是用什么制作的？”
“牛油···”傅凌言简意赅。
“啥？牛油？就是牛身上的油吗？”杜晨风问道。
“不然呢？不是牛身上的油喊牛油，难道还有别的是这么喊的？”傅凌用一种看白痴的眼神看他。
“咳！嫂子，那倒是没有。”杜晨风轻咳了声，掩饰自己的尴尬。
韩雪同样扶额，这家伙的脑子全用在了商业上，所以平时脑子放在房间睡觉没带出来吗？···
这个问题她都知道的好不啦。
“呵呵，这些野菜可都是凌凌和老二摘回来，大家都尝尝好不好吃。”陆母笑着招呼大家就坐开涮。
“这些菜都不需要煮的太久，放下去大概30秒的样子就能捞出来吃。”傅凌现场教大家吃法。
第一批的也西洋菜放下去，没入进汤里后，等了30秒左右，傅凌夹起了第一筷：“可以了，大家都尝尝好不好吃。”
傅凌吹了吹，塞进嘴里，露出满足的微笑，就是这个味道，太久违了。
“嗯，不错诶，原来烫火锅吃是这个味道，确实好吃。”陆母尝试了下，和曾经吃过一次的味道差别太大。
“好吃！野菜也能这么美味啊，嫂子，我又受教了。”
“呵呵，你们还可以尝试下菌汤里面的味道，不同的锅底会出现不同的味道。”
听傅凌这么一说，杜晨风第一个效仿，味道绝了，对她竖起大拇指：“高，实在是高，这会儿我甚至觉得，比肉还好吃呢。”
他夹了一筷子的野菜放进她碗里，兴奋地推荐菌汤锅底：“小雪，你也尝尝。”
“妈，野菜味道是不是很好？”
“是啊，没想到烫火锅会有这样的效果，突然觉得真浪费，这东西没几个人会吃，感觉有点糟蹋粮食了。”陆母有些惋惜，在没饭吃的时候，这个也能解决下温饱问题。
“野菜嘛，很多人其实都不敢乱吃，没有得到确切证明的时候，谁敢乱吃？？搞不好是要躺板板的。”傅凌笑着说道。
杜晨风刚想问躺板板是什么意思，怕又被鄙视，硬生生的忍住，实在是和傅凌在一起，有太多新奇的词汇，学的多，但是也要做好被吐槽的准备，痛并快乐着。
“二婶，躺板板是什么意思啊。”陆念慈一脸好奇的问。
傅凌十分认真的给陆念慈解释：“躺板板啊，就是躺进棺材的意思，棺材是用木板做的，所以呀，简称躺板板咯。”
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